Soupe de poissons
Couper les légumes en petits dés, et les faire revenir doucement dans l’huile , afin de les faire fondre. Ajouter un peu d’eau. Pendant ce temps préparer une eau de blaff, avec les épices, un piment, ajouter le poisson et…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de poisson
- grosses carottes
- navet
- de giraumon
- grosses pommes de terre
- gros poireau
- branches de céleri
- bouquet garni
- laurier, thym, feuille de bois d’inde, gros thym
- huile d’arachide
- vin blanc
- beaux oignons