Tofu estilo indú
Hay muchas formas de preparar el tofu. es un alimento sano y que si se cocina con alguna especia, toma el sabor de la misma, lo que hace al tofu un ingrediente ideal para guisos y sopas especiadas.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- paquete de tofu
- cdita cúrcuma
- taza coco rallado
- cebolla en cubitos
- dientes de ajo picados
- ramita de lemon grass
- cdita jengibre rallado
- chile verde sin semillas y picado
- cdas salsa de soja
- lata leche de coco
- y 1/4 tazas caldo de verduras
- jugo de 1 limón
- cda azúcar
- cda vinagre de vino blanco
- tomates cortados en cubos
- cilantro fresco picado
- sal, si es necesaria