Schnelle Immersion

Der Guide von Prima Coffee stellt den Dripper von December als Steep-and-Release-Brüher vor, indem das Ventil während der gesamten Extraktion geschlossen bleibt. Die Methode setzt auf Wiederholbarkeit statt Gießpräzision und liefert eine rundere, kräftigere Tasse mit moderater Klarheit.

• Portionen: 250

Quelle: Gota

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