Krautkrapfen
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Krautkrapfen sind würzige Krapfen aus Nudelteig, die mit Sauerkraut und Speck gefüllt sind. Sie gelten als schwäbische und Allgäuer Spezialität. In der Pfanne gebraten werden sie besonders schmackhaft.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Tastelist
Zutaten
- gr Mehl
- Ei
- TL Salz
- Tablespoon Pflanzenöl
- Wasser
- gr Sauerkraut aus der Dose abgetropft
- Pfeffer und Kümmel
- gr Speck gewürfelt
- Gemüsebrühe
- Öl zum Braten
- Mehl zum ausrollen des Teiges
- Petersilie