ラムチョップコルマカレー
オージー・ラムのフレンチラックを使用した北インドのマハラジャカレー。
出典: Japan
材料
- ラムチョップ（フレンチラック）：8本
- にんにく：2片
- 生姜：2片
- 玉葱A：1/2個
- 玉葱B：1と1/2個
- カシューナッツパウダー：50g
- ポピーシード：大さじ2
- コリアンダーパウダー：大さじ4
- ガラムマサラ：小さじ1
- グリーンカルダモンパウダー：小さじ1
- シナモンパウダー：小さじ１
- ヨーグルト：250g
- バター：150g
- お湯：200ml
- 塩：適量
- トッピング用コリアンダーリーフ：適量