Caponata à la sicilienne
Cette caponata à la sicilienne un clin d'oeil à la Sicile.
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- d'aubergines soit 2
- d'oignons jaunes soit 1
- de tomates olivettes
- d'eau
- de céleri-branche
- d'huile d'olive
- de pignons
- d'olives noires dénoyautées
- de vinaigre ou jus citron
- de sucre en poudre
- de câpres au vinaigre
- de sel fin
- de persil séché ou frais
- de poivre du moulin