Buddha bowl d'automne
Découvrez notre buddha bowl automnal, un repas complet et équilibré qui célèbre les saveurs de saison ! Si vous ne connaissez pas le buddha bowl, il s'agit de la variante végétarienne du poke bowl. Cette recette healthy associe légumes rôtis, céréales et légumes dans un bol coloré et nutritif ! Riche en fibres, protéines végétales et vitamines, ce bowl végétarien est parfait pour un déjeuner sain et rassasiant qui vous apportera toute l'énergie nécessaire pour tenir toute la journée. À vous de le composer selon les saisons et vos goûts, mais cette recette va vite devenir un incontournable dans votre cuisine !
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: Demotivateur
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Ingrédients
- petite courge butternut
- de quinoa
- betterave cuite
- de épinards frais
- de pois chiches cuits
- avocat
- de graines de tournesol
- huile d'olive, sel, poivre
- Pour la sauce
- c. à soupe de tahini
- c. à soupe de jus de citron
- c. à café de miel
- c. à soupe de eau tiède