Rindercarpaccio Mit Rucola Parmesan Und Kapern
Lust auf Rindercarpaccio wie beim Lieblingsitaliener Mit diesem einfachen Rezept gelingts garantiert Zartes Rindfleisch frischer Rucola Parmesan ein Gedicht Schau rein
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: de.crock.recipes
Zutaten
- Rinderfilet, von bester Qualität
- EL Olivenöl, extra vergine
- Zitrone, Saft und Abrieb
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Rucola, gewaschen und trocken geschleudert
- Parmesan am Stück
- EL Kapern, abgetropft
- Optional: Pinienkerne, geröstet
- EL Zitronensaft
- TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack