Pasta con i carciofi cremosa mantecata con pecorino e parmigiano: il primo piatto elegante che profuma di primavera
Pasta con i carciofi cremosa mantecata con pecorino e parmigiano: il primo piatto elegante che profuma di primavera Ci sono ricette che preparo ogni anno appena arrivano i carciofi belli teneri, e questa è una di quelle che non delude mai. Una pasta cremosa, avvolgente, saporita al punto giusto, ma con un gusto più equilibrato […]
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- di pasta
- spicchio di aglio
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- di pecorino romano grattugiato
- di parmigiano reggiano grattugiato
- Se preferisci un gusto ancora più delicato, puoi usare 30 g di pecorino e 50 g d