Torta salata al burro e salvia, con il parmigiano

Torta salata al burro e salvia, con il parmigiano

Una torta salata molto insolita questa che sfrutta uno dei matrimoni più felici della cucina: burro e salvia, con l’aggiunta di parmigiano. Un condimento che siamo abituati ad avere nei condimenti di primi piatti o nelle ricette di pasta ripiena, ma che invece qui diventano il ripieno per una golosissima torta salata, da servire come antipasto, oppure in porzioni più abbondanti anche come secondo o piatto unico. Sicuramente non leggerissima, ma molto originale.

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • pasta brisée
  • <strong>salvia</strong>
  • burro 100 g
  • scorza di limone
  • uova sbattute
  • latte intero alta qualità 350 ml
  • <strong>parmigiano reggiano</strong> 250 g
  • sale
  • pepe

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