Blomkålssoppa med tryffelfeta
En krämig blomkålssoppa är både fräsch och mättande. Fräs potatis, blomkål och purjolök och smaksätt med vitlök och timjan. Mixa till slut soppan så får du en underbart krämig och smakrik måltid. Toppa med salladsärtor, fetaost med smak av tryffel och ät gärna lite levainbröd till.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- bakpotatis
- ca 800 g blomkål
- purjolök
- msk olivolja
- vitlöksklyfta
- kruka timjan
- grönsaksbuljongtärningar
- dl crème fraiche
- dl vatten
- salladsärtor
- förp fetaost med tryffel
- skivor levainbröd