Flamen Usulü Bonfile (Carbonado flamende)

BONFİLE dilimlerini bir tavaya dizin. Üzerine 1 su bardağı elma suyunu gezdirin. Kısık ateşte sos koyulaşıncaya kadar soteleyin. Elmanın kabuğunu soyup dilimleyin. Elma dilimlerini ve kuru erikleri tavaya ekleyin. Tuzunu ayarlayın. 4-5 dakika daha soteleyip, patates kızartmasıyla birlikte servis yapın...

• Porsiyon: 2

Kaynak: Sofra

Yemek kitabıma aktar