Johann Lafer verrät: Sein Rezept für den idealen Sonntagsbraten zu Ostern 2026

Ostern 2026 steht vor der Tür, und Sternekoch Johann Lafer verrät exklusiv sein bewährtes Rezept für den perfekten Sonntagsbraten. Der renommierte Küchenchef aus dem Stromburg setzt auf eine klassische Lammkeule, die mit mediterranen Kräutern und einer raffinierten Gewürzkruste zum absoluten Highlight des Osterfestes wird. Diese Zubereitungsart vereint traditionelle deutsche Bratkunst mit südländischen Aromen und verwandelt das Ostermahl in ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lafer betont, dass die Qualität des Fleisches und die geduldige Zubereitung entscheidend für das Gelingen sind. Mit dieser Anleitung gelingt auch Hobbyköchen ein Restaurant-würdiger Braten, der Familie und Gäste gleichermaßen begeistert.

• Portionen: 4

Quelle: Haare Reutlingen

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