Stamppot met zeekraal en gebakken gamba's
Werner Drent: “Voeg geen zout toe aan dit gerecht, want zeekraal heeft in zout water gelegen en is dus al zout genoeg van zichzelf.”
- Tijd: 45 min
- Porties: 2
Bron: Foodies
Ingrediënten
- kruimige aardappelen
- zeekraal
- dl droge witte wijn
- crème fraîche
- nootmuskaat
- verse gamba’s
- knoflooktenen
- olijfolie
- limoen
- volle melk
- gezouten roomboter
- peper