三五八漬け床

東北地方で古くから作られる甘酒に塩を加えた漬け床を使った福島県会津地方独特の漬物です。あらかじめ塩漬けをしなくても短時間でしっかりと漬かります。こうじの甘みを感じられるあっさりとしたお味です♪

材料