Pâtes à la bolognaise de Norbert Tarayre

Pâtes à la bolognaise de Norbert Tarayre

Vous êtes prêt pour des pâtes à la bolognaise absolument irrésistibles ? Suivez les conseils du chef Norbert Tarayre pour réussir ce plat à tous les coups ! Ancien candidat de Top Chef, animateur d'émissions de cuisine et surtout chef cuisinier, Norbert Tarayre partage régulièrement ses petits secrets de cuisine pour vous régaler chez vous ! Aujourd'hui, on revient sur l'une de ses recettes généreuses et familiales : les pâtes à la bolognaise ! Le chef ajoute un petit ingrédient à lui qui fait toute la différence... Passez vite derrière les fourneaux pour reproduire son plat gourmand, on vous promet que vous allez adorer ! Et si vous le souhaitez, vous pourrez tout à fait mettre des gnocchis à la place des pâtes dans votre recette de bolognaise, c'est délicieux.

Source: Demotivateur

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Ingrédients

  • oignon
  • échalote
  • carotte
  • céleri branche
  • poireau
  • gousse d'ail
  • filet d'huile d'olive
  • de viande hachée
  • tranches de guanciale
  • cl de vin rouge
  • feuille de sauge
  • branche de thym
  • de concassé de tomates
  • pincée de noix de muscade
  • pincée de piment
  • sel
  • de pâtes fraîches
  • parmesan
  • persil

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