Senfravioli mit Graved-Lachs-Füllung, Orangenbutter und frittierter Lachshaut
Selbstgemachte Ravioli aus mit Senf aromatisiertem Pastateig, gefüllt mit feiner Farce aus Orangen-Graved Lachs, Dill und Schmand mit fein-fruchtiger Orangenbutter und knusprigen Streifen von Lachshaut
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: goccus.com
Zutaten
- Weizenmehl
- Hartweizenmehl
- Eigelb
- EL Senf
- Ei
- Lachsfilet
- Schmand
- Orangenbutter
- Butter
- Orangen