Pasta con i Carciofi alla Romana
Per la vellutata di carciofi (clicca qui).
- Porzioni: 2
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- rigatoni: 200 gr
- carciofi: 4
- spicchio d'aglio: 1
- pecorino romano: al gusto
- foglie di menta: al gusto
- burro: 1 noce
- prezzemolo tritato fresco
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva