あじの南蛮漬け
旬の時期に絶対食べたい定番メニュー。漬け汁のしみた野菜が、あじのおいしさを引き立てます。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- あじ 4尾分
- 下味
- しょうが汁 1かけ分
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- ねぎ 1本
- にんじん 1/2本
- 漬け汁
- 赤唐辛子の小口切り 1本分
- 酢 1/2カップ
- みりん 大さじ4
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 小麦粉 適宜
- サラダ油 大さじ4
- ※電子レンジ（600W）でラップをかけずに20秒加熱する
旬の時期に絶対食べたい定番メニュー。漬け汁のしみた野菜が、あじのおいしさを引き立てます。
出典: オレンジページnet