Brodo di pollo

Il brodo di pollo è una delle ricette base della nostra cucina, facilissimo da preparare e che si presta a mille utilizzi in cucina, per insaporire pietanze come risotti oppure da accompagnamento a tortellini e pastine varie. La preparazione è molto veloce e la cottura non necessita di particolare attenzione quindi, seppur ci vuole poco più di 1 ora per portare in tavola il brodo di pollo, si può dire che una ricetta che si fa "quasi" da sola. In inverno, quando faceva molto freddo o quando avevo l'influenza o quando allattavo Elisa, mia nonna era sempre pronta con questo brodo di pollo, "bevi il brodo che fa bene" diceva ed io per farla contenta lo accettavo accompagnandolo ad un cucchiaio di pastina. Funziona? Non credo. E' buono? Indubbiamente, ma io preferisco il brodo vegetale ;) Ad ogni modo, questa è la sua ricetta e tra un pò vi faccio vedere come l'ho impiegato ;)

• Porzioni: 1.5

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario