Geroosterde zalm met sumak, crispy pita’s en appel-komkommersalsa
Instagramchef en kookboekschrijfster Lynn van der Vorst: “Mijn favoriete manier om zalm te bereiden is in de oven. Je hebt geen last van een visgeur in huis en het lukt altijd.” Deze geroosterde zalm met sumak en appel-komkommersalsa is overigens ook heerlijk om met rijst te eten in plaats van met krokante pita. Met Lynn...
- Porties: 2
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- zalmfilet
- extra vierge olijfolie
- sap van 1 1/2 biologische citroen
- zout en versgemalen zwarte peper
- el sumak
- pita’s
- el za’atar
- zonnebloempitten
- komkommer
- groene appel
- avocado
- dille
- kleine sjalot
- tl el honing
- el wittewijnazijn