Gerstensuppe
Schweizer Hüttenhits: Nach einem Winterspaziergang im Schnee wärmt eine Gerstensuppe Leib und Seele.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Butter
- Zwiebel , fein gehackt
- Sellerie , in Würfeli
- Pfälzer Rüebli , in Würfeli
- Rüebli , in Würfeli
- Bündnerfleisch , in Würfeli
- Rollgerste
- Fleischbouillon
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- dl Rahm
- EL Schnittlauch , fein geschnitten