Sfinci di San Giuseppe
Os sfinci di San Giuseppe são deliciosas frituras de origem palermitana, cobertas com creme de ricota e gotas de chocolate, pistaches e frutas cristalizadas
- Tempo: 75 min
- Porções: 20
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Água 250 ml
- Sal 3 ½ g
- Farinha tipo 00 200 g
- Ovos 250 g
- Manteiga 65 g
- Ricota de ovelha 600 g
- Açúcar de confeiteiro 180 g
- Gotas de chocolate amargo 50 g
- Banha 1 kg
- Granulado de pistache 3 colheres
- Cerejas cristalizadas 20
- Laranja cristalizada raspas 20