Recept om melanzane alla parmigiana recept zelf te maken
Aubergines zijn het voorbeeld van groente met een umamismaak. Dit recept voor melanzane is superlekker om tijdens de lente en zomer te maken.
- Tijd: 15 min
- Porties: 6
Bron: Kooktijdschrift.nl
Ingrediënten
- aubergines
- grote ui
- tenen knoflook
- bos basilicum
- mozzarella
- Parmezaanse kaas
- eetlepel rodewijnazijn
- handje paneermeel
- biologische tomatenblokjes uit blik
- eetlepel olijfolie
- bloem