Linsgryta med kokosmjölk och koriander
En otroligt välsmakande indisk linsgryta med doft av koriander, kanel, curry och hetta från chili. Grönsaksbuljongen ger grytan en mustighet och kokosmjölken rundar av smakerna. Servera med fluffigt ris och en tomat- och löksallad. Detta är en underbar rätt, den som gillar het mat kan med fördel strö över lite extra chili. Smaklig måltid!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port ris
- rödlök
- vitlöksklyfta
- tsk chilipulver
- msk curry
- tsk kanel
- msk olja
- dl röda linser
- kokosmjölk
- dl grönsaksbuljong
- påse salladslök
- körsbärstomater
- kruka koriander
- salt
- peppar
- citron