からすみパスタ(ボッタルガ)

からすみパスタ(ボッタルガ)

うちで作ればからすみたっぷり☆

出典: kurashiru.com

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材料

  • イタリア産からすみ 30ℊ
  • フェデリーニ(お好みの太さで) 160g
  • 薄切りにんにく 1/2かけ分
  • 種を取った鷹の爪 1/2本
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • あさつき(万能ねぎでも) 2本
  • 水 1ℓ
  • 天然塩 10g

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