塩麹で簡単☆春キャベツと豚肉のピリ辛甘旨味噌炒め

材料

• 豚肉切り落とし 400g
• キャベツ 8枚
• えのき 1袋
• 塩麹 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• 豆板醤 小さじ2分の1
• みりん 大さじ2
• 片栗粉 大さじ3
• 水 100cc
• 砂糖 大さじ2
• 酒 大さじ2
• 味噌 大さじ2
• サラダ油 20cc
• ゴマ油 20cc