しっとりローストビーフのゆず胡椒マヨソース添え
オーブンでじっくりと熱を通すことで、しっとり柔らかなローストビーフが味わえます。醤油ベースの甘辛のタレと、ピリッとした刺激がクセになる、ゆず胡椒を使ったマヨネーズソースを合わせることで、味の変化が生まれずっと食べていられる美味しさです。見た目にも豪勢なので、おもてなしなどにも喜ばれる一品です。
- 時間: 90 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛もも肉 400g
- 塩こしょう 小さじ1/4
- サラダ油 小さじ2
- 長ねぎ 30g
- しょうゆ 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- 無糖ヨーグルト 大さじ1
- ゆず胡椒 小さじ1/2