Jalapeño Popper Pig Shots van de BBQ

Vandaag een BBQ snack die hier al tijden op de to-do lijst stond, maar die er op de een of andere manier maar niet van kwam. Tot nu dan. En ik kan je alvast vertellen dat jij deze Pig Shots minder lang op je to-do lijst moet laten staan dan ik, want hiermee ga je harten veroveren tijdens de borrel! Pig Shots zijn in feite plakken worst (ik gebruik rookworst) die je omwikkeld met spek en vult met een roomkaas mengsel. Ik ging daarbij voor een Jalapeño Popper variant, met zuivelspread, cheddar en jalapeño en dat combineert echt top met zowel het spek als de rookworst. Heel eerlijk, het is wel even wat voorbereiding, maar dat kun je met deze Jalapeño Popper Pig Shots ook prima de avond van te voren al doen. Schuif ze in de koelkast en je kunt ze op de BBQ schuiven wanneer je wilt. Het is het werk wat mij betreft in ieder geval zeker waard!

• Tijd: 185 min
• Porties: 8

Bron: BBQ Junkie

Importeren in mijn kookboek