Frittata-muffins met Tomaat, Basilicum en Ricotta
- Verwarm de oven voor op 180°C.- Klop de eieren luchtig met de ricotta, peper en zeezout.- Meng de sjalot en basilicum voorzichtig door het mengsel.- Vet een muffinvorm licht in met olijfolie.- Ve...
- Porties: 2
Bron: PB Recepten
Ingrediënten
- eieren
- ricotta
- cherrytomaten, gehalveerd
- Handje verse basilicum, grof gescheurd
- kleine sjalot, fijn gesneden
- Peper en zeezout naar smaak
- theelepel olijfolie