Fregola sarda con zucca e asparagi
La fregola è simile al cus cus, leggermente più grande e si cuoce come il risotto. In genere in Sardegna viene cotto col pesce.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Fregola sarda
- Zucca tagliata a dadini
- Asparagi tagliati a dadini
- Cipolle
- Olio extravergine d'oliva
- pizzico Sale
- Parmigiano grattugiato