Grüne Tomaten-Kaltschale mit Gurken, Peperoni und Sellerie
Eine erfrischende Kaltschale aus grünen Tomaten, Gurken, Peperoni und Sellerie, verfeinert mit Kräutern und Brotcroutons.
- Portionen: 4
Quelle: Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)
Zutaten
- grüne Tomaten
- Salatgurke
- Stange Sellerie
- kleine grüne Peperoni
- Bund Basilikum
- Bund Petersilie
- Condimento bianco
- EL Birnendicksaft
- TL Salz
- Wasser
- Blattspinat, roh
- Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- Brotcroutons