Pappardelle al Ragù di Porcini
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- Porzioni: 2
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- pappardelle fresche all'uovo: 250 gr
- funghi porcini freschi: 350/400 gr
- pomodori pizzutelli: 450/500 gr
- scalogno: 1
- timo
- prezzemolo fresco: un pugnetto
- sale
- burro: 1 noce
- olio extravergine di oliva