Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm
En enkel, klassisk och robust middagsrätt som skulle passa lika bra vi en lägereld ute i det fria som vi ett bord dukat med linneduk,. Vi använder älg i detta recept men det går kanon att byta ut mot någon annan trevligt vilt.
- Tid: 50 min
- Portioner: 4
Källa: Frisk mat
Ingredienser
- älgkött
- potatis
- morot
- gul lök
- st vitlöksklyftor
- dl gröna ärtor
- smör och rapsolja
- tsk svartpeppar
- tsk salt
- st timjankvist
- dl creme fraiche
- dl turkisk yoghurt
- tsk dijonsenap
- msk pepparrot
- tsk honung