Recette de muffins au porc et courgettes

Dans le flot des idées repas du quotidien, certains formats tirent leur épingle du jeu parce qu’ils sont à la fois pratiques, économiques et faciles à transporter. Le muffin salé fait partie de ces valeurs sûres. Aujourd’hui, place à une version porc et courgettes, pensée pour 4 personnes, avec une contrainte moderne: tout miser sur des produits d’épicerie et de placard, livrables sans passage au marché. Le résultat: une mie moelleuse, un parfum légèrement fumé, et des petits morceaux de courgettes déjà prêts à l’emploi. Comme en cuisine professionnelle, on va chercher l’équilibre: du goût, du liant, et une cuisson régulière, le tout expliqué simplement, comme si tu avais un tablier trop grand et une grande faim.

• Portions: 4

Source: Découvrez l'univers du thé et de ses variétés du Monde !

Importer dans mon livre de recettes