Meringues met slagroom
Luchtige knapperige meringues met romige slagroom en een frisse limoentwist vormen een heerlijk zomerdessert boordevol textuur en smaak. Gemaakt van eiwitten en bloemsuiker, opgeklopt en langzaam gedroogd in de oven zodat ze extra krokant worden. Serveer met een zijdezachte aardbeiencoulis voor kleur en een zuurzoete balans, ideaal voor feestjes of een zwoele brunch.
- Tijd: 120 min
- Porties: 10
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- eiwit
- bloemsuiker
- sap van 1 limoen
- aardbeien
- cl water
- kristalsuiker
- sap van 1/2 limoen