Risotto ai funghi porcini
Il risotto ai funghi porcini richiede pochi semplici ingredienti, molta semplicità nella preparazione e tanta goduria nel consumarli. Ho usato funghi surgelati, sicuramente freschi di stagione avrebbero dato al piatto quel sapore in più, ma essendo fuori stagione, ebbene avere sempre qualche scorta in congelatore di ciò che a volte non è possibile trovare sul mercato.
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso per risotti
- Funghi porcini
- cucchiaio Olio d'oliva
- bicchiere Vino bianco
- Aglio
- Prezzemolo
- cucchiaio Burro
- Dado vegetale
- Acqua