Gegrilde zoete aardappel met halloumi van de BBQ
Kaas grillen op de barbecue? Kan dat? Jazeker! In dit recept gebruiken we halloumi, een kaassoort die gebakken of gegrild kan worden zonder dat het smelt. Ideaal dus voor op de barbecue. Naast halloumi bakken we ook ui en zoete aardappel in een grillschaal op de barbecue. Samen vormt het een heerlijk vegetarisch gerecht van de barbecue vol smaak.
- Tijd: 40 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- gr zoete aardappel
- gr ui
- teentje knoflook
- takjes rozemarijn
- el olijfolie
- Peper en zout
- gr halloumi
- takjes platte peterselie
- Barbecue
- Gietijzeren pan of aluminium grillschaal