Brote de Domingos Martins
Receita de brote de Domingos Martins, pão pomerano preparado com fubá, batata-doce, inhame, cará e fermento.
- Tempo: 150 min
- Porções: 2
Fonte: Capixaba da Gema
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Ingredientes
- gramas de batata-doce crua e descascada
- gramas de inhame cru e descascado
- gramas de cará cru e descascado
- gramas de fubá fino
- gramas de açúcar
- gramas de sal
- gramas de fermento biológico seco
- mililitros de água morna
- Até 100 mililitros adicionais de água morna para ajustar a massa
- Óleo para untar as formas
- Folhas de bananeira higienizadas, opcionais