豚ヒレ肉のポワレ・ポルチーニソース
お好みのパンに本格的な味わいのポルチーニソースがアクセント。キノコのおいしさがクリームソースに溶けています。チキンやサーモンで作ってもおいしく仕上がります。
- 時間: 30 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- 豚ヒレ肉 1本
- シメジ 1パック
- マッシュルーム 1パック
- 乾燥ポルチーニ茸 100g
- ブランデー 大さじ2
- 生クリーム 100cc
- バター 20g
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- クレソン 2枝
お好みのパンに本格的な味わいのポルチーニソースがアクセント。キノコのおいしさがクリームソースに溶けています。チキンやサーモンで作ってもおいしく仕上がります。
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト