Receta de Legumbres con verduras y arroz
Esta receta es una de esas recetas de la abuela, de cocina tradicional, de cocina de puchero, con algunas variaciones. Sigue paso a paso y sobre todo, mirando las fotos para ver como tiene que quedar cada uno de los pasos. Este potaje de legumbres con verduras y arroz con lacón y chorizo es un plato típico de invierno. Disfrútalo porque vale mucho la pena.
- Tiempo: 150 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- gramos de garbanzos
- gramos de lentejas
- gramos de alubias de Segovia
- gramos de azukis o judías rojas
- gramos de arroz integral
- cebolla y un ajo picado pequeños
- nabo
- ramillete de acelgas
- patata
- calabaza
- Aceite
- Caldo de verduras/carne
- chirivía
- zanahorias
- hoja de laurel
- ñora
- Sal
- Azafrán de hebra
- Pimienta negra
- Huesos de lacón
- tomates de pera
- chorizo en rodajas