Rezept für zuckerarmen Zitronen-Vanille-Käsekuchen
Eine leichtere Variante des klassischen Käsekuchens mit einem Boden aus Mandelmehl und einer leicht gestockten Zitronen-Vanille-Füllung. Dieser Käsekuchen wird mit der Heißluft-Einstellung des Airfryer-Kombinations-Mikrowellengeräts von Panasonic gebacken, ist dezent gesüßt und eignet sich perfekt zum gekühlten Servieren.
- Portionen: 12
Quelle: Experience Fresh
Zutaten
- 200g blanchiertes Mandelmehl
- Salz: ¼ TL
- Butter: 2 EL gesalzene
- Ei: 1 großes
- Frischkäse: 900g leichter oder fettarmer
- 70g feiner Zucker
- 5 große Eier
- Saft von 2 Zitronen
- 1 Vanilleschote
- Butter