かぶと豚肉のバタービネガー煮
かぶは小さめに切ると食べやすく、短時間煮るだけで味がしっかりしみ込みます。仕上げにバターを加え、こくと風味をプラスして深みのある味わいに。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- かぶ 4個
- 赤パプリカ 1個
- 豚肩ロース角切り肉 200g
- 煮汁
- 水 1カップ
- 白ワイン 大さじ1
- 洋風スープの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- かぶの葉 適宜
- 白ワイン 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- バター 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1～2
かぶは小さめに切ると食べやすく、短時間煮るだけで味がしっかりしみ込みます。仕上げにバターを加え、こくと風味をプラスして深みのある味わいに。
出典: オレンジページnet