Čočkové kuličky s hořčicovou omáčkou
Čočková směs, ze které jsou níže uvedené kuličky, mohou být nemasovou alternativou masových koulí k rajčatové omáčce, ke klasické české rajské, nahradí švédské masové koule nebo v případě, že uděláte placky můžete je použít i jako veganskou alternativu hamburgeru. Díky cibulce a lahůdkovému droždí mají chuť velmi blízkou masu. Lahůdkové droždí je k sehnání ve zdravých výživách, v některých lékárnách nebo velkých drogeriích. Najít jej můžete i v koutcích s bio produkty v supermarketech.
- Čas: 30 min
- Porce: 3
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- česnek sušený mletý - 1 lžička
- čočka zelená, nebo červená - 2 hrnky
- cibule, středně velká - 1 ks
- rajčatový protlak - 1 lžíce
- hořčice dijonská - 1 lžíce
- citronová šťáva - 1 lžíce
- vločky ovesné - 2 lžíce
- droždí lahůdkové - 2 lžíce
- paprika sladká - 1 lžička
- sůl - 1 lžička
- sojová omáčka - 2 lžíce
- med - 1 lžička
- petrželová nať čerstvá - 1 hrst
- olej rostlinný - na smažení
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti
- NA OMÁČKU
- smetana - 200 g
- hořčice hrubozrnná - 1 lžíce
- vývar zeleninový, nebo jiný - 1/2 hrnku