塩麹で簡単☆豚挽肉とおからのにんにくパスタ

材料

• パスタ 4人分
• 豚挽肉 300g
• おから 100g
• 長ネギ 1本
• シイタケ 3コ
• ニラ 1束
• にんにく 2粒
• オリーブ油 大さじ2+大さじ2
• 水 300cc
• 酒 大さじ3
• 塩麹 大さじ3
• しょうゆ 大さじ1
• コショウ 少々
• 片栗粉 大さじ1
• 水 大さじ2