Laxcarpaccio med pomelo och citrusvinägrett
Grapefrukt och avokado är riktigt gott ihop. Pomelo har ett fast fruktkött och bidrar med både vacker färg och fin sötma.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- skinn- och benfri laxfilé
- vatten + salt
- blodgrapefrukt
- pomelo
- apelsin
- msk flytande honung
- msk färskpressad limejuice
- msk olivolja
- tsk flingsalt
- krm peppar
- avokador
- kruka koriander
- nymalen svartpeppar