Champinjonsoppa med baguette
Med frysta, skivade champinjoner och en stor bakpotatis spar du mycket tid när denna svampsoppa ska lagas. Bara en potatis att skala och tärna och inga svamprester som blir över. Servera denna goda och krämiga champinjonsoppa med frasig baguette och färskost.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gul lök
- bakpotatis
- msk olja
- frysta skivade champinjoner
- dl grönsaksbuljong
- dl vispgrädde
- dl mjölk
- tsk timjan
- msk vitvinsvinäger
- salt
- peppar
- bake off surdegsbaguette eller 8 skivor råglevain
- färskost