Risotto crémeux au citron et thym
Risotto au citron et au thym : un premier plat crémeux, parfumé et léger à base de riz Carnaroli, de zeste de citron frais et d'une mantecatura au Parmesan.
- Temps: 34 min
- Portions: 4
Source: Cibamus
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Ingrédients
- de riz Carnaroli
- petit échalote
- de bouillon de légumes chaud
- citron non traité
- de beurre froid
- de Parmesan râpé
- cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- de thym frais
- Sel fin selon votre goût
- Poivre noir fraîchement moulu selon votre goût