Panna cotta al lemongrass e yogurt con trasparenza di pesche al vino e rabarbaro
La dolcezza della panna cotta si sposa perfettamente con la freschezza della pesca e del lemongrass. Il rabarbaro aggiunge quel twist alla composizione finale.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- vino bianco
- succo di pesche
- zucchero
- rabarbaro confit
- Carte D'Or Base Neutra Gelatina
- busta di preparato Carte d’Or preparato per Panna Cotta
- yogurt magro
- Latte UHT
- nr bulbi lemongrass
- panna
- nr pesche gialle a spicchietti
- nr foglie di menta
- Meringa italiana