Topfengugelhupf
Der Topfengugelhupf ist sehr saftig und hat eine Füllung aus Trockenfrüchten und Mandeln. Im Teig ist Backpulver, das macht ihn locker. Er wird mit einer Zitronenglasur überzogen, das gibt ihm zusätzlich Geschmack und verhindert, dass er rasch austrocknet.
Quelle: euromeal
Zutaten
- Topfen
- Eier
- Öl
- Staubzucker
- Vanillezucker
- Mehl
- Backpulver
- Trockenfrüchte nach Geschmack
- geröstete Mandelstifte
- Zimt
- Marzipanrohmasse